和豚もちぶたの和風ハンバーグ

こんばんは。⁡⁡
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明日からの三連休、大谷町ではフェスタイン大谷が開催されます。
大谷資料館では『石灯り竹灯り』の特別展示も行っておりますので
お時間ございましたら是非おこしくださいませ。⁡
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さて、ロックサイドマーケットでは、この三連休から新たなメニューがスタートします。⁡
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『⁡和豚もちぶたの和風ハンバーグ』⁡
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「和豚もちぶた」の最大の特徴は、その旨味と肉質。こだわり抜いた環境で育てた豚肉は
噛みしめるごとに深いコクと甘味を感じさせてくれます。
とろけるような脂の軽さと甘さ、そしてきめ細かく舌触りの良い肉質がもたらす独自の美味しさ。
ロース肉や肩の部位はじっくり焼いても固くならず、冷えても柔らかい。
赤みの美味しさを引き立てるサシは程よく交わり、深いコクと旨味が楽しめます。⁡
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ソースには、赤大根をメインにサッパリした中に旨味が感じられるおろしソースを選びました。⁡
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先月スタートしたオムライスに続き、今回も細部まで丁寧に仕上げたメニューですので、是非ご賞味くださいませ。⁡